KANAPÈER 2015

 

Sweetchili-räkor med avokadosalsa

Mini Toast Skagen

Räkcocktail på sked

Munsbit på räkor & avokado

Räk- & löjromstoast med citronmajonnäs

Minikebab på räkor, chorizo och tomat

Räk- & ört-toasties

Löjromstoast med avokadocrème

Laxmousse med vaktelägg & persilja

Rökt lax med avokado- & pepparrotsmousse

Lax-, färskost- & gräslökskanapé

Limemarinerad salmalax på nachos

Rökt laxrullad med sparris & basilika

Croque Monsieur på rökt lax

Tapenade på crostini

Thai fisk- & räkkakor

Mini ’crab cakes’ med citron- & chilimajonnäs

Citruskrabba & guacamolekanapéer

Minicrostini på krabba, chili & tomat

Hummer på en puré av gröna ärtor & mynta (minst 10 st)

Minisillmacka med potatis & gurka

Tonfisktartar på potatischips

Vattenmelon med marinerad fetaost & Kalamataoliver

Filodegsrullar med ost & spenat

Minipizza med getost, svarta oliver & basilika

Pata Negra med svamptapenade

Sauterad färsk sparris med prosciutto & pesto

Rökt renstek med pepparrotsgrädde på pumpernickel

Anklevermousse med madeiragelé

22:- st

Dipptallrik med hemlagad dipp serverad med grönsaker & krispbröd 32:-kr /pers
Tonfiskdipp med dukkah, Hummus med kryddiga kikärter, Labneh med pistage & granatäpple
Aubergine med chorizosmulor, Myntayoghurt med spenat, Vit böndipp med pesto & soltorkade tomater
(Beställning för minst 8 personer)

Alla priser exklusive moms. Med reservation för ändringar.